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【图】川贝酿梨_川贝酿梨的做法怎么做如何做家常的做法大全 - 美

时间:2019-08-13 02:06  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  川贝母12克雪梨6个糯米100克冬瓜条100克冰糖180克白矾适量。

  ·特色:润肺消痰,降火除热。合用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

  1.将糯米淘洗清洁,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾熔解成水。

  2.将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们淹没在白矾水内,以防变色,然后将梨在滚水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份,别离装入6个雪梨中,盖好蒂把,装入碗内,然后上笼,滚水蒸约50分钟,至梨烂后即成。

  3.将锅内和清水300克,置武火上烧沸后,放入残剩冰糖,熔解收浓汁,待梨出笼时,逐一浇在雪梨上。

  【用法】服用时,每次食用雪梨1个,迟早各服1次。

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