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扶风鹿羔馍的由来

时间:2019-08-16 05:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  孙广春,结业于吉林省农业学院畜牧兽医专业,1995年来到北京创业,起头处置特种经济动物:梅花鹿的养殖。地方电视台CCTV-7《科技苑》栏目多次在广春鹿业梅花鹿养殖基地参观采访并播出《养好仔鹿有四招》《父子较劲养梅花鹿》引见兽医师孙广春在创业初期碰到的各种难题以及若何科学使用梅花鹿养殖手艺巧妙处理的养鹿致富经。手艺的传承与改良带动了财产的成长,再加上科技的引领,让保守焕发出了新的朝气!

  联系人:孙广春(高级兽医师)

  联系德律风:(微信同号)

  公司地址:北京市大兴区旧桥路25号院5号楼12层1203室

  鹿场地址:大厂回族自治县大马庄广春鹿业梅花鹿养殖基地

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  扶风鹿羔馍的由来

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  鹿羔馍是扶风县的名优特产小吃食物,其产地仅限于县城东关东四堡村一带几个村庄,除此以外,县境内再无其它能做的处所。鹿羔馍唱工精细,制造复杂,但好吃都雅,外型美妙,入口苦涩酥脆,吃时越嚼越多,吃后余香在口,而最大的特点是耐于存放,能存放二个多月不霉不坏,仍可食用。过去,因为交通不发财,出远门往往需费时日,到了异地,有人不伏水土,吃不惯外埠食物,所以临出门时,往往带上鹿羔馍,吃上多日也不霉坏,外埠人到了扶风,好客的扶风报酬客人买了鹿羔馍当礼物来捐赠。

  鹿羔馍的汗青,能够追溯到唐代。相传昔时武则天来秘诀寺拜佛,路经扶风县城时,看到有卖鹿羔馍的,其时不叫鹿羔馍,叫“柱丁石馍”,由于这馍的外型很象鼓形的柱丁石,两头还有一个凹坑,武则天吃了这馍,感觉很好吃,她见到卖馍的旁边还有一个刻图章的,就随手捡了个鹿羔的图案,印在馍的凹坑里,并给这馍取名“鹿羔馍”。从此,鹿羔馍就代代相传,传承至今。

  鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食物。据考据:鹿羔馍入市至多有1500多年汗青。鹿羔馍形园,两头部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,重约二市两。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天。不外在西安确实还没有发觉到这么好吃的工具。

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