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抓炒鱼片的家常做法大全怎么做好吃

时间:2019-08-16 05:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  1.将鱼肉剔净皮、刺,用刀切成长1寸5分、宽8分、厚2分的长方形片,放入碗中,插手料酒、精盐各少许,

  玉米粉60克,把鱼片拌匀挂糊。

  2.坐煸锅,注入花生油,烧至七成热时,将鱼片逐次下入锅中,炸至金黄色捞出。

  3.锅中留底油,放入葱姜略炸一下,随即插手料酒、精盐、酱油、白糖、醋清汤,上火烧开。用水调稀玉米粉,倒入锅中勾汁成糊状时,将炸好的鱼片倒入,翻炒平均,淋上少许热花生油即成。

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